Neukonzeption

Sie wollen einen neuen Betrieb oder einen neuen Standort eröffnen, oder einen bestehenden Betrieb übernehmen und neu ausrichten? Dann sind wir der richtige Partner für Sie! 

 

Im Rahmen der Neukonzeption werden alle Facetten Ihres künftigen Betriebes quasi auf dem weißen Papier entwickelt, geplant und sorgfältig aufeinander abgestimmt.

Damit werden essentielle Grundlagen für den späteren Erfolg des Unternehmens geschaffen!

Ziel dieses gemeinschaftlich durchgeführten Prozesses ist es, eine realistische, belastbare Transparenz zu schaffen:

  • Welche Chancen, welche Risiken gibt es?
  • Welche Voraussetzungen müssen für einen erfolgreichen Start vorliegen/geschaffen werden?
  • Wie kann man den langfristigen Erfolg absichern?
  • Lohnt sich final betrachtet das Engagement?

Je nach Betriebstyp können dies im Rahmen der Entwicklung des Betriebskonzeptes beispielsweise folgende Bereiche sein:

 

Standortkonzept

Anforderungsprofil, etc.

 

Raumkonzept

aus Sicht des Gastes/Kunden, u.a.

 

Managementkonzept

wie z.B. Betreibermodell

 

Küchenplanung

Ablaufplanung, Laufweganalyse, etc.

 

Kommunikationskonzept

wie z.B. Markt- und Werbestrategie